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“三减三健”助力健康陕西行动 —“减盐”之“915就要5克”!
来源: 慢病所供稿 日期: 2019-9-15 作者:

    2019年9月15日至21日,国家卫生健康委将组织开展“915”减盐宣传周活动,向公众宣传“915”(就要5克)的减盐理念,传播低盐饮食知识,促进全社会共同关注并践行减盐行动。

 

    食盐中的钠离子是维持正常生理代谢的重要物质,钠过低会造成生理代谢紊乱。因此,普通居民每人每日摄盐量不应低于3g。从限制盐的摄入、提高全人类健康水平的角度出发,世界卫生组织提出的最新建议是,一般人群每人每日盐的摄入量由原来的6g改为5g。

 

    我们大家都知道,少吃盐对我们的血压降低有帮助,进而使我们患心脏病的可能性变小。我们的膳食中离不开钠,但我们大多数人都吃了超过身体需要的钠。我们摄入钠的大部分来自盐,这些盐是由我们自己加工到我们的食物中,或者由食品公司加到了他们生产的食品中,然后成为我们餐桌上的食物。平时大家一定要有选择地使用这些食品,避免摄入过多的盐。

    “吃盐少,身体没力量”,是没有科学依据的。当科学的进步让我们知道吃盐多对健康有害时,相信绝大多数人会逐渐摒弃不好的饮食习惯,接纳健康的饮食方式。

 

    减盐小窍门
    盐是我们最基本的调味品之一,减少盐摄入要改变烹饪方式、改变口味,这样做对有些人来讲是比较困难的事情。这里有几个小办法大家可以用一用。
   (一)搞清楚自己饮食中盐的来源,以便加以取舍。
   (二)烹饪时后放盐、少放盐、不放盐;特别要避免将餐桌上的盐加入食物。
   (三)尽量不去餐馆吃饭,如果是在餐馆吃饭,可以请求在菜肴中少放盐。
   (四)洗净盐浸食品中的盐。

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