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敲黑板啦!关于非洲猪瘟的那些事实真相
来源: 传防所供稿 日期: 2019-5-31 作者:

 

 

小李:

    前段时间偶然看到一篇文章,才发现原来“二师兄”不出国门,竟然也会得个外国病——非洲猪瘟,得了病不说,关键是让我们这些吃货们望肉兴叹呀!你说“二师兄”到底得的是个啥东东啊?。


张博士:

    “二师兄”得的病叫非洲猪瘟 (African Swine Fever, ASF), 是由非洲猪瘟病毒 (African Swine Fever Virus, ASFV) 引起的猪的一种急性、出血性的烈性传染病。而且这个病发病急,病死率可高达90-100%,目前无有效疫苗和防治药物,是对养猪业危害最为严重的疫病之一。世界动物卫生组织(OIE)将其列为法定报告动物疫病,我国将其列为一类动物疫病。

 


小李:
    还是烈性传染病啊!这么严重,那它咋会感染猪呢?


张博士:

    一般来说病猪是非洲猪瘟传播的传染源,它的组织器官、分泌物、排泄物、血液等都含有病毒,可污染圈舍、器具、垫料、饲料、车辆等。而健康生猪主要因接触病猪及被病毒污染的饲料、饮水、餐厨剩余物等被感染。此外,携带非洲猪瘟病毒的钝缘软蜱也可通过叮咬健康生猪来传播。

 


小李:
    这个传播途径这么广,那么非洲猪瘟到底会不会传染人啊?这可是我们广大吃货们最关心的问题啊!猪肉还能不能吃呢?

 

张博士:

    虽然有这么多的传播途径,但它不是人畜共患病,不会感染人,同时它也不会感染除猪之外的其他动物。而且非洲猪瘟自发现近一百年来,全球范围内没有出现人感染非洲猪瘟的情况。

小李:
    Woohoo!心里的石头终于落地啦!那我就不明白了,你说又不感染人,好端端的为啥还要将它扑杀呢?


张博士

    是,它是不感染人,但是被感染的生猪是非洲猪瘟疫情传播的源头啊,可以危及很多其他的健康猪,因此为了防止疫情扩散蔓延,保护生猪产业发展,不仅对感染发病的生猪进行了扑杀,还对疫点内的生猪和疫区内监测阳性的生猪进行扑杀,并通过化制、深埋等措施进行无害化处理。

 


小李:
    哦,那我明白了,是不是就可以放心购买食用猪肉了吧!


张博士:

    自我国发生非洲猪瘟疫情以来,农业农村部门等加大了非洲猪瘟防控排查力度,并规定只有经检疫合格的猪肉才允许上市销售,从源头上防止了染疫猪肉进入加工环节和消费市场。而且,非洲猪瘟病毒对热的抵抗力弱爆了,对温度非常敏感,60℃持续20分钟即可灭活。常用的碱性、含氯消毒剂也可杀灭病毒如:8‰烧碱、次氯酸盐(2.3%有效氯)等。所以,凡是正规渠道购买的检疫合格的猪肉及其制品均可放心购买食用。

 


小李:
    “待他自熟莫催他,火候足时他自美”,红烧肉、烤五花肉、肉丸……那我们吃货们大可放心地大快朵颐啦!哦对了,那你说普通公众应该做些什么呢?


张博士:

    作为普通公众,应积极了解、宣传非洲猪瘟防控知识,在从疫区入境时,不要携带任何猪肉制品;如果在非洲猪瘟感染国家(地区)可能接触到家猪、野猪和蜱虫,在入境前应彻底清洗消毒。在国内,遵守相关规定不购买、携带未经检疫合格的猪肉及其制品。此外,加工烹饪还应注意生熟分开、烧熟煮透、手卫生等基本卫生习惯,以免感染其他疾病。

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