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要生鲜更要远离布病
来源: 消毒生防所 日期: 2019-2-3 作者:

 

     随着社会不断发展,人民生活水平逐步提高,人们也越来越追求所谓的绿色、有机、纯天然食品。蔬菜要买不打药不施肥的,肉要现杀现切的,尤其是超市中卖的牛奶,保质期长达六个月,觉得这肯定是添加了防腐剂的。所以,在一些小区门口,市场旁边出现了越来越多的鲜奶直供点,有现场挤奶、袋装鲜奶或一大桶奶分装卖等形式, 生意着实不错。

    疾控部门友情提示:这种鲜奶饮用不当很容易有患布病的风险。那么什么是布病呢?

    布病,可不是和衣服布料有关的疾病,全称“布鲁氏菌病”,是由布鲁氏菌属的细菌引起的人畜共患性的变态反应性传染病。在我省各地都有发生。主要症状是“热—痛—懒”,主要临床表现为发热、多汗、乏力和关节肌肉疼痛。患者还经常出现精神不振、皮疹、肝脾淋巴结肿大、睾丸肿大、关节肿大、皮下结节、不孕不育等症状,总之就是浑身不舒服。布病的主要传染源为染菌的羊、牛等牲畜,人通过直接接触带病菌的牛羊及其肉制品、胎盘、乳制品等感染;也可以通过进食未熟透的带有病菌的肉制品或乳制品而感染。

    所以,不止是饮用生的牛羊奶,烹宰牛羊肉的过程中也有可能因为防护不当感染布病。

    布病可防、可控、可治、不可怕!

    疾控支招:1、新鲜的牛羊奶要“煮三沸”后才可以放心饮用。在购买鲜奶时,最好自备盛奶容器。2、加工肉制品生、熟肉的砧板和刀具要分开,如有皮肤破损要戴手套,加工完后要用开水烫洗。3、牛羊肉制品要煮熟煮透,在撸串时,一定要烤熟烫透。4、不要购买来源不明的肉制品和奶制品。

    如果出现不明原因发热、乏力、关节酸疼症状,应及时就医,以免耽误治疗。

    过年了,愿您吃得开心,饮得放心!

 

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