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现挤现卖的 “鲜”羊奶能随便喝吗?
来源: 消毒生防所供稿 日期: 2017-5-11 作者:

    近几年,小区门口、市场旁边出现了越来越多的鲜奶直供点,附近养殖户用电动三轮车拉着几只羊、带着些青草,支个“现挤现卖”的招牌就开始做活羊取乳的买卖了。人们意图“新鲜、绿色”和眼见为实,有的人甚至拿起刚挤出的羊奶一饮而尽,生意着实不错。在这里,疾控部门友情提示广大市民:现挤羊奶存在感染布病隐患,饮用未经消毒的羊奶或食用不熟的羊肉,有可能感染布鲁氏菌病(俗称“懒汉病”),市民们需提高警惕。
    一、布病是个什么 “鬼”?
    布病,可不是和衣服布料有关的疾病,全称“布鲁氏菌病”,是由布鲁氏菌引起的人畜共患性的变态反应性传染病。在我省各地都有发生,目前疫情处于上升期。
细菌?又不是MERS、寨卡、埃博拉!不要小看这种细菌,感染后,后果很——严——重!!!
    人得布病后,主要症状是“热—痛—懒”,临床表现为发热、多汗、乏力和关节肌肉疼痛。患者还经常出现精神不振、皮疹、肝脾淋巴结肿大、睾丸肿大、关节肿大、皮下结节、不孕不育等症状。布鲁氏菌可以侵犯机体各个系统,总之就是浑身不舒服。
    二、现挤鲜羊奶存在“布病”隐患
    那么,街头现挤羊奶营养价值究竟如何?能否放心食用?
    现挤羊奶虽然没有添加剂,但在营养价值上与包装奶并没有大的差异,而且现挤羊奶多是手工直接操作,羊的乳房、挤奶人员的手甚至容器都没有经过严格消毒,很不卫生,羊身上的微生物、细菌等很容易被带入羊奶中去,如果奶羊感染了布病,人饮用后也易患病。
    我省曾发生多起因饮用生羊奶而患上“布病”的案例。汉中市勉县某村民在喝了一段时间的同村养羊户生羊奶后,出现发烧症状,误以为是感冒引起的,但高烧一直不退,随后他到市疾控中心进行检查,最终被确诊患上了“布病”。
    三、生鲜羊奶需煮沸后饮用
    “布病”是人畜共患传染病,主要由被患病羊污染的奶、肉、流产物以及环境通过直接接触、消化道和呼吸道传播给人。
    人与人之间一般不会传播,这下您是不是不那么怕怕了 ?
    布病可防、可控、可治、不可怕!只要早发现,早诊断,早治疗,大部分患者可治愈。说起布病的预防,您也不必恐慌,虽说布鲁氏菌在乳及乳制品、皮毛中能长时间存活,但不耐热,在高温下即可杀死。因此,街头的新鲜羊奶不是不能喝,市民们一定要注意,新鲜的牛羊奶要“煮三沸”后才可以放心饮用。在购买鲜奶时,最好自备盛奶容器,用前做好消毒。
    另外,天气越来越热, “烤肉啤酒季”即将到来,小编想告诉大家,爱吃烧烤的市民也要注意了,在撸串时,一定要烤熟烤透,以防得病。如果出现不明原因发热、乏力、关节酸疼症状,应及时就医,以免耽误治疗。

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